FAGIOLINI BOBY

Detti anche bobis, boby o cornetti, sono i baccelli immaturi del fagiolo. Questi fagiolini hanno colore verde intenso, forma allungata e sottile. Il seme è bianco. Crescono su piante nane o rampicanti, di alcune si consumano appunto i baccelli (fagiolini), di altre i semi (fagioli). Poveri di calorie, sono invece ricchi di Vitamina A e C.

CAVOLO ROMANESCO

PATATA AMERICANA ROSSA